Теплий салат з курячими сердечками – швидка вечеря

Салат із курячих сердечок – поживний і ситний. Я зараховую його до так званих «теплих» салатів, але й охолодженим він чудово смакує. Щось у ньому нагадало мені про олів’є – мабуть, справа у солоних огірках))) 

Салат виходить гарним, тож можна подавати його і на святковий стіл. Для прикрашання підійде свіжа зелень. Крім того, якщо варити курячі сердечка як бульйон – із морквинкою, цибулею, лавровим листочком і вчасно прибирати шум, то на цьому бульйончику можна буде зварити смачненький гречаний супчик.

Потрібно:

• Курячі сердечка – 1 кг
• Яйця – 4 штуки;
• Цибуля – 1 штука
• Огірки солоні або мариновані – 2 – 3 штуки
• Кукурудза консервована – майже вся баночка, пару ложок можна так з’їсти 🙂
• Майонез, сіль.

Приготування

Курячі сердечка відварюємо і нарізаємо кружечками.

Яйця відварюємо і нарізаємо скибочками, як на фото.

Огірочки промиваємо і нарізаємо половинками кружалець.

А от цибулину краще нарізати не так, як на фото 🙂 Вона таким чином завелика для цього салату з сердечок. Нарізайте дрібненько й ошпарте окропом.

Усе змішайте у мисочці, додайте кукурудзу, майонез, трохи солі. Перемішайте гарненько, перекладіть у красивий посуд і подавайте 🙂

А якщо ніхто не бачить, то можна і так трохи попід’їсти 😉

Смачного!