Рулет із яблуками і бананами з листкового тіста

«Продовжуй у тому ж напрямку» – сказав мені чоловік із повним ротом рулету, коли я дала йому спробувати))

Не знаю, коли я знову наважуся на це, і, можливо, наступного разу використаю готове листкове тісто з магазину, – але ця штуковина дуже смачна.

Можете використовувати тісто, зроблене за цим рецептом, можете – готове. У будь-якому випадку раджу спробувати.

Потрібно:

• Тісто листкове – 0,5 кг

• Яблука – 0, 5 кг

• Банани – 2 шт.

• Цукор – 100 грам

• Ванільний цукор – 0,5 чайної ложки

• Кориця мелена – 1 чайна ложка

• Вершкове масло – 20 грам

Приготування

Яблука чистимо, виймаємо серцевину, нарізаємо кубиками.

Банани чистимо, нарізаємо кубиками.

На вершковому маслі тушкуємо яблука 5 – 7 хвилин.

Додаємо банани.

Додаємо цукор, ванільний цукор, корицю. Перемішуємо.

Тушкуємо ще 5 хвилин, помішуючи.

Тісто розкочуємо прямокутником.

Тісто наколюємо виделкою.

На тісто викладаємо начинку, розрівнюємо.

Скручуємо рулет.

Тісто знову наколюємо виделкою.

Деко вистелюємо пергаментом. Викладаємо рулет.

Ставимо рулет у розігріту духовку і випікаємо при температурі 220 – 240 градусів 30 – 40 хвилин.

Готовність визначаємо за допомогою зубочистки. Якщо втикнули і витягли сухою – значить, готово.

Перед подачею можна присипати цукровою пудрою.

Найкраще смакую із сметаною або вершками.

Смачного!