Паста Не ту Жу з курятиною і хурмою

Я – Дарця. І я люблю пасту. Макарони з сиром, спагеті з куркою, пенне з соусами, лапшу з бульйоном і т.д. і т.п. 🙂

Вчора мала трохи курячого філе, хурму і лінгвіні.

Лінгвіні – це злегка сплюснута паста, трохи довша за спагеті.

У результаті експерименту отримала ніжну, соковиту страву. Готувати – просто, а їсти – одне задоволення 🙂

Потрібно:

• Лінгвіні – 150 грам

• Куряче філе – 150 – 200 грам

• Хурма – ½

• Цибуля порей– 150 грам

• Часник – 2 зубчики

• Сіль

• Спеції по дрібці: червоний перець, паприка, куркума, чорний перець, кілька зерен коріандру

Приготування

Часник подрібнюємо. Цибулю нарізаємо соломкою.

Куряче філе нарізаємо соломкою.

З половинки хурми знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками.

На великому вогні швидко і постійно помішуючи обсмажуємо часник і цибулю.

Додаємо курку. Так само обсмажуємо, постійно помішуючи, протягом 5 – 7 хвилин.

Зменшуємо вогонь. Солимо.

Додаємо хурму і спеції. Перемішуємо.

Накриваємо кришкою. Тушкуємо на маленькому вогні кілька хвилин.

Відварюємо лінгвіні так, як вказано на упаковці.

На тарілку викладаємо пасту, зверху викладаємо курочку.

 Смачного!