Шулики

Цього літа мені не вдалося спробувати приготувати шулики. Пізно дізналася про цю страву, а коли спохватилася – маку у межах досяжності не виявилося.

Вирішила – значить не треба, спробую іншим разом. Моїм солодкоїжкам точно сподобається.

«Із води та муки пекла баба шулики», – кажуть в Україні. Ці коржики – традиційна страва, яку готували до Медового (Першого) спасу.

Мак і мед роблять шулики просто мрією для любителів солодкого. То ж діти і чоловіки «розмітають» їх надзвичайно швидко.

Один із рецептів, що знайшла тоді, публікую тут. Думаю, і без свята ця страва стане чудовим десертом.

А після того, як спробую зробити сама, додам свої фото і, можливо, коментарі. А поки що – чекаю на ваші враження у коментарях!

Потрібно:

Для тіста:

• Стакан кислого молока або кефіру

• 1 яйце

• 100 грамів цукру

• 2 столові ложки олії

• Борошно

• 1 чайна ложка соди

• Дрібка солі

Для поливки:

• Стакан маку

• Кілька ложок меду (на ваш смак)

Приготування

Кисле молоко (кефір), яйце, соду, цукор і сіль змішати у мисці. Додати олію, перемішати.

Досипати муки стільки, щоб вимісити туге тісто.

Як тісто вимішали, робимо з нього пласкі палянички і смажимо на сухій сковорідці по одній до готовності.

Тепер робимо заправку. Стакан маку запарюємо і розтираємо. У розтертий мак додаємо мед за смаком.

Готові коржики ламаємо на невеликі шматочки або ж ріжемо ромбиками. Заливаємо їх маком із медом. Залишаємося трохи настоятися.

А потім встигаємо спробувати, поки діти й чоловік не з’їли усе))

Смачного!